别名： 偏   重   亚     硫     酸    钠，重硫氧。
英文名：sodium metabisulfite, sodium pyrosulfite.
分子式：Na₂S₂O₅
分子量：190.10
性状： 
焦 亚  硫  酸   钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O4，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。
工业级：

用途：
印染媒染剂，织物漂后脱氯剂；医药用还原剂和磺化剂；竹、木、纸纤维漂白剂；有色金属选矿剂；废水处理剂；橡胶凝固剂.
包装：外用聚丙烯编织袋，内衬聚乙烯塑料袋。
净重：25千克/袋 50千克/袋 1000千克/袋 
食品级：

用途：
漂白剂（如糖果、糕点、玉兰片等）；疏松剂（如面包、饼干等）；防腐杀菌剂（如果汁、罐头等）；抗氧保鲜剂（如金针芽、海鲜、果蔬等）.
贮藏：
储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存；
包装：
外用聚丙烯编织袋，内衬聚乙烯塑料袋。 25千克/袋 　 50千克/袋 1000千克/袋。