山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，被誉为“山中之药、食中之药”，不仅可做成食品充饥，更加具有调理疾病的药用价值。

特贡区为您甄选的“小白嘴山药”，为优质白山药品种，产于河北安平，纯绿色食品无污染、无添加。口感绵软细腻，营养价值极为丰富，男女老幼均可食用。

产地介绍：河北安平，为我国白山药的主要产区，种植历史悠久，早在清朝末年就有村民将白山药当做一种有机蔬菜种植，由于产量低而成为稀罕珍品。该地区耕地中拥有利于白山药生长的各种矿物质及微量元素，得天独厚的土质条件无需使用任何农药化肥，只添加充分发酵的有机肥料即可。

营养价值：经化验分析，小白嘴山药每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克、蛋白质1.9--2.25克，以及丰富的铁﹑锌﹑铜﹑锰，除此之外还富含人体所需的副肾皮素﹑黏液质﹑胆碱﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游离氨基酸﹑止杈素﹑维生素C﹑淀粉酶﹑薯蓣皂苷元等，营养极其丰富。

药食同源：《本草纲目》认为，山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。《神农本草经》将其列为上品，谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。尤其在雾霾天气，空气中的水汽和灰尘容易损伤脾肺，小白嘴山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止的人群食疗效果更加明显。